今日はもっと晴れるかと思いましたが午前中は曇りが多くすっきりしませんでした。😅
今日は月曜日なので一週間の献立を振り返って綴っていきたいと思います。
大豆と野菜のトマト煮 レタスコーンサラダ
子ども食堂のお弁当(さつま芋ご飯おにぎり、蓮根のはさみ焼き、野菜のコンソメ和え、
きのこのおかか煮)
モロッコいんげん 車麩のソテー キャロットラペ
まだ月の前半なので冷蔵庫に食材は豊富にあるので料理を作るのが楽しいです。後半はあるものでと頭をひねります。できることならあるものでやりたいと思ってしまうので。最近気になっていたスペアリブを買えたので今回はオーブン焼きにしてみました。手羽元でも良いみたいなので次回はクリスマスの時に作ってみようかなと思います。
汁物は保育園の給食の残りをもらってきて出しているのでほとんど作ってませんが自分で作ると野菜と切るのが面倒でわかめスープになってしまうことが多いです。まあないよりは良いかなというところで。先週も料理頑張りました。😊
本日もお読みいただきありがとうございました。
