今日も朝から寒いですね。雲のすき間から少し青空が見えますがお日様の暖かさは感じられません。いつもの作り置きタスクですが、やはりオーブンの機能上手く使えないので思い切ってコンベクションオーブンを買おうかどうか迷っています。目星はつけてあるのでポイ活をもう少し頑張ってAmazonギフトカードに交換してから購入したいと思います。
今日は日曜日なので作り置きタスクについて綴っていきたいと思います。
傷物のりんごを頂いたのでリンゴのコンポートにしました。揚げアップルパイを作ってみようと思います。
人参も沢山あるのでキャロットラペにしました。クルミをトッピングして食べようかなと思います。
パンを作ろうと思ったのですが、ホームベーカリーから生地を出したときにドライイーストを入れ忘れたことに気づいたのでそのままフライパンで焼いてナン？チャパティ？風にしておきました。具をのせてピザ風にしたり、何か巻いて食べようかなと思います。たまにこういうことあります。無駄にしなければ結果オーライです。
オートミールは、サラダ油、メープルシロップ、きび砂糖を加えて手作りグラノーラにしました。先週と同じくるみ、バナナチップ、レーズンをトッピングしました。
先週作ったバタークリームは分離してるしなんだか怖くて食べれなかったので小麦粉を適当に足してチョコレートを割り入れてクッキーにしてみました。これで安心して口にすることができます。
ドレッシング類も在庫がなかったので、にんじんドレッシング、ごまドレッシングを作りました。オリーブオイルは高いのでサラダ油で代用です。
塩レモンは、仕込んでから一週間がたちましたができ上りの状態が良くわからないけれど、フープロにかけてタルタルソースを作ってみました。揚げ物に使いたいと思います。
今回は、失敗やリメイクが多くなりましたがどれも廃棄することなく済みそうです。来週フードロスについての講演を聞きに行くのでそこでまた知識が増えそうです。
本日もお読みいただきありがとうございました。
