nashieda’s diary

日々のでき事に感じたことを綴ってます

素朴な家庭料理1週間の記録

今日は昨日が天皇誕生日だったため祝日でお休みです。夏からテレビのない生活をしているので世の中の情報がわかりませんが。

 

今日は月曜日なので一週間の献立を綴っていきたいと思います。

月曜日 厚揚げあんかけ丼 さつま芋と玉葱の味噌汁 春雨サラダ 
小松菜となめ茸の和え物

 

火曜日 玄米雑炊 大根ステーキ レタスサラダ 小松菜の和え物

 

水曜日 炊き込みご飯、白ご飯塩昆布添え おでん 小松菜の和え物

 

木曜日 煎り大豆炊き込みご飯 葱と卵のスープ とん平焼き サラダ

 

 

金曜日 パスタグラタン 野菜スープ 甘辛チキンスティック サラダ

 

土曜日 塩サバとニラもやし炒め丼 具たくさんみそ汁 ひじきと大豆のサラダ 
春雨サラダ             ランチ スープカレー
日曜日 豚キムチ丼 春雨スープ サラダ  残り野菜のキーマカレーチキン添え

 

先週はカットレタスの余りを保育園から貰ったのがあったのでレタスサラダの登場が多かったです。洋食風の献立だとサラダが食べたくなります。

圧力鍋を旧家から貰って来たので玄米を炊くのに使ったらもっちりとした仕上がりで美味しくできたので週に何度か炊いていこうと思います。木曜日に作った煎り大豆炊き込みご飯を今度は玄米で炊き込みご飯にしてみようと思います。

日曜日に野菜の皮、へた、根っこなどを冷凍して取っておいてそこに玉葱、人参、痛みかけて茶色いレタスも入れてフープロにかけてルーを使わずカレー粉でフードロスキーマカレーを作りました。色んな味がして美味しくできたのでこれからくず野菜が溜まってきたら度々作ろうと思います。カレースパイスのお陰様ですね。

先週は調理の中でも新たな発見が沢山あった週でした。

今週は2月最終週なので肉、魚は全て使い切って空っぽの冷蔵庫で週末買い物に行けそうです。

本日もお読みいただきありがとうございました