素朴な家庭料理１週間の記録

今日は平日一週間の始まり。晴れているので爽やかです。朝の時間が余ったのでを利用してブログの投稿も済ませてしまいます。

今日は月曜日なので一週間の献立を綴っていきたいと思います。

月曜日　鶏皮とブロッコリーのオイスターソース炒め丼　なめこと卵のスープ　
春雨サラダ　パプリカと椎茸のマリネ

水曜日　中華おこわ　具だくさんスープ　手羽元のさっぱり煮　にらチヂミ、
さつま芋の煮物

金曜日　豆入りミートソースパスタ　コーンスープ　
れんこんとブロッコリーのごまマヨサラダ　さつま芋バター

土曜日　韓国風いなり、キムチ　具だくさんみそ汁　茶碗蒸し　
中華丼、しゅうまい、もやしのナムル

日曜日　韓国風混ぜご飯　カレートマトスープ　車麩のごま揚げ、チキンカツ　
ポテトサラダ

先週は、まだ今月始まって２週目なので比較的お肉も野菜もまだ在庫がある状態なので作りやすいです。非常用のレトルトのご飯やα米わかめご飯を頂くことが多いので、上手に使うようにしています。木曜日の肉じゃがは、小さい皮付きメークインだったので皮を剥くのもどうかと思い、レンチンしてから調味の前に加えました。皮も美味しく頂けました。

あとは、冷凍野菜もあらかじめカットしておくとやっぱり使いやすくて良いですね。料理のハードルがぐっと下がります。地味なコツコツ休日タスク大事だなあ～と改めて思いました。

本日もお読みいただきありがとうございました。