世間はGW中ですが、人の多いところには出かけていないのでいつも以上に静かな休日を過ごしています。スーパーの朝一に行ってお肉をまとめ買いしてからせっせと作り置きタスクについて励みました。窓を開けても気持ちの良い季節ですね。長らく使っていたこたつの上掛けも天日干ししてまた次の秋までしまっておこうと思います。
今日は日曜日なので作り置きタスクについて綴っていきたいと思います。
買ってきたものの下処理
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しめじとエリンギ：ほぐして冷凍
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鶏むね肉：ブライン液に漬けて、あとでサラダチキン用に調味
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鶏むね肉の残り：
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ガパオライス用にカットして冷凍
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チンジャオロース用にカットして冷凍
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鶏の西京焼き用にカットして冷凍
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手羽元：1本ずつ冷凍
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豚ロース：平たく延ばして冷凍
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豚小間：平たく延ばして冷凍
おかずの作り置き
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乾燥大豆：水でもどして圧力鍋で茹でる
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キャロットラペ：昨日買った八朔を加えてさっぱりと
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鶏皮：焼いてカリカリにし、オイルは瓶に保存
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餃子：今夜の夕飯用
昨日買ってきたみかんでピール作り
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八朔とニューサマーオレンジ：
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果肉は剥いてタッパーに入れる
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皮はピールにする
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生クリーム：
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ホイップして使わない分は冷凍する
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残っているクッキーでスイーツ、朝食用のパン
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米粉のクッキーとホイップクリームでアイスサンド
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作った後、冷凍する
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ホームベーカリーで作った食パン：
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スライスして冷凍
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朝食用に保存
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🌸**月初めの大仕事！**🌸
今日は月初めということで、まとめ買い＆下処理を一気に終わらせました💦
さすがにバタバタして忙しかったですが、これをやっておくだけで毎日のごはん作りがぐんと楽になるんですよね🍳✨
ちょっとしたひと手間で、自炊のハードルがぐっと下がります😊
最近コツをつかみ始めたオレンジピール作りも、回を重ねるごとにいい感じに仕上がるようになってきました🍊
おやつ作りにも使えて便利なので、引き続き楽しんでいきたいです♪
🍀**お野菜が安くなってきました！**🍀
そして今日、改めてスーパーの店内を見てみると……
なんと、お野菜がとってもお買い得になっていました🥬✨
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春キャベツ：99円
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小松菜：69円
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キノコ類：89円
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大根：129円
まるで数年前にタイムスリップしたかのような価格にびっくり👀💓
他のお客さんたちも、どこか嬉しそうにお買い物されているのが印象的でした🛒
やっぱり、お得に買えると気分も上がりますよね😊💕
そんなわけで今日は、良い買い物ができて、作り置きもはかどって、とっても充実した一日になりました✨
これでまた、慌ただしい日々も少しだけスムーズに乗り切れそうです🍱🌟
本日もお読みいただきありがとうございました🌷
皆さんも素敵な一週間になりますように…💕
