夕飯の記録

今日も暑い一日でしたが、途中雲行きが怪しくなった時間帯もあり夏って天気が不安定になることがあることを思い出しました。息子には、無理なくエアコンを使うように言っていますが私は帰宅後はエアコンなしでも今のところ生活できています。

扇風機の後ろの保冷剤を置いて少しだけひんやりした風が短時間ふいてきます。

今日は昨日の分と合わせて2日分の夕飯です

エビチリ卵丼　わかめスープ　ひじきと大豆のサラダ

・エビチリは、卵とにらも入れてかさまししました。

・スープは、野菜を切るのが面倒なので乾燥わかめ投入で。

・副菜は、月末なので残っている乾物を組み合わせました。

なめ茸ごはん　卵スープ　切り干し大根の和え物　かれいのトマト煮　揚げナスの煮浸し

今日もスープは、野菜を切るのが面倒なので卵スープにしました。たいていは冷凍したきのこミックスやカットした油揚げがあるのですが月末故つかいきってしまったので。

安価ですがまあ栄養バランスはとれていそうな献立でした。

本日もお読みいただきありがとうございました。