今日は、日中変わりやすいお天気でした。雨が降ったかと思うとピカーンと晴れたり、台風の影響もあるのでしょうか？ でも、農作物にとっては恵みの雨だと思うので人間も雨の日を楽しみたいと思います。
7/14(月) 本日の夕飯です
・麻婆豆腐丼(玉葱、人参、豚肉、生姜、にんにく、にら、豆腐）
・鶏肉入りかきたま汁
・春雨サラダ（春雨、きゅうり、レタス、人参、ベーコン）
・豆腐の春巻き
夜に、子ども食堂の打ち合わせがある予定だったので麻婆豆腐と春雨サラダは朝作って冷蔵庫に入れておきました。
かきたま汁は、保育園の給食の残りを、春巻きも土曜日に作ったものをそのまま食べました。
麻婆豆腐は、コチュジャンが沢山あるのでコチュジャンベースの味に。毎回みそやしょうゆなど適当に入れて作ってます。なので麻婆豆腐に関しては毎回味が微妙に違っている。市販の素を使えばもっと簡単に本格的な味が出せそうです。
3個パックの絹豆腐を買ったので、明日は豆腐とひじきの白和えを作ろうかなあと思っています。
本日もお読みいただきありがとうございました。
