今日は、暑さもあるけど風も強かったので木の下で水遊びをしたのですが、なんだか心地よい気持ちになりました。テントやシェードで日陰を作ると大分過ごしやすくなりますね。学生さんたちは、もうすぐ夏休みでしょうか？ 海の日が近づくと関東も梅雨明け宣言かなあ～と思い始めます。
7/17(木) 夕飯の記録
・きのこと塩昆布の炊き込みご飯(塩昆布、きのこミックス、干し人参、ごま)
・インスタントトマトスープ(パプリカミックス、コーン)
・里芋とこんにゃくの煮物(里芋、こんにゃく、車麩、枝豆)
・残り麻婆豆腐
炊き込みご飯は、芯はないけどなんとなく硬めの仕上がりになってしまいました。水の量が少なかったので火加減の問題か、次回はもう少し上手に作りたいと思います。
塩昆布は炊き込んでから混ぜた方が良いような気がしました。せっかくの昆布がふにゃふにゃでちぎれてしまったので。
インスタントのスープに、トマト缶、パプリカミックス、コーンを投入してかさまししました。
里芋の煮物は、残っていた車麩のから揚げをお肉代わりに入れました。片栗粉をつけてあげた物だったので、煮物に適度にとろみもついて一石二鳥。これからも車麩を色々お肉代わりに使っていこうと思います。
明日は、有給ですが午前中に用事を済ませてまた午後は、ゆっくり過ごそうかなあと思っています。
本日もお読みいただきありがとうございました。
