本日2回目のブログ更新です。他のものと夕飯の記録を一緒にするとよくわからなくなってしまうので分けることにしてます。
昨日、思いがけずうなぎを頂いたので今日は、さっぱりしたものをと思ったのですが、予定通りハンバーグ丼にしました。
7/20(日) 本日の夕飯です
・ハンバーグ丼（千きゃべつ、豚肉、鶏肉、パン粉、マヨネーズ、牛乳、玉葱、パプリカミックス）
・野菜スープ(玉葱、人参、きゃべつ、にら、じゃが芋)
・車麩のバジルチーズ焼き、里芋のオーブン焼き
ハンバーグですが、鶏むね肉と豚小間肉をフープロでミンチにしたのを使ったのであっさりした仕上がりになりました。最近なんだか牛豚の合いびき肉を買わなくなりました。特に理由はないのですが。
ソースは市販のステーキソースがあったのでそれを利用しましたが、今一つの味だったのでケチャップを追加していつものデミ風にしました。
上にのっている白いものは、ガーリックホイップソースなるもので牛乳と粉を混ぜたものです。粉で作るマッシュポテトの味に似ています。
スープは、冷蔵庫にあるものをただ千切りにして鶏がらスープで煮ただけ。なんとなく緑がないので冷凍のにらを投入。
車麩のグリルもバジルソース消費と食べたいからという理由で作りました。
里芋のグリルは、冷凍里芋をオーブンで焼いたのですが焼きが足りず硬かったです。
住まいは、団地の2階で目の前が公園なのでいつもは、休みの日は子どもの声がするのですが、この暑さでは日陰のない公園は人っ子一人通りません。危険な暑さですから。
明日も休日なのでゆっくりしようと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
