先ほど、夕飯後の散歩から帰ってきましたが、まだ生暖かい風が吹いていました。
久しぶりに寝苦しい夜になるような気がします。
エアコンの効いた部屋で寝ていたら少し長めのお昼寝になってしまったので今夜は寝付けるかなあ～と思います。そんな日もありますね。
8/17(日) 本日の夕飯です
・白ご飯
・レタスとしらすのスープ
・鶏の酢豚風(冷凍唐揚げ、玉葱、人参、ピーマン、車麩）
・にらのチヂミ(にら、天かす)
白ご飯は、フードパントリーで頂いた備蓄米を土鍋で炊いているのですが変わらず美味しく炊けているような気がします。
酢豚風は、業務スーパーの冷凍唐揚げを１個を四等分にカットして他の物と一緒に炒めて酢豚のたれで和えました。衣がはがれるか心配していましたがそんなこともなく美味しく仕上がりましたので、またたれの味を変えるなどアレンジして作ってみようと思います。
にらのチヂミは、片栗粉と小麦粉を同量にして適当に水分を入れただけですが、簡単にできるのでたまに作ります。今日は少し硬すぎました。
明日は、今日車麩のから揚げを多めに作っておいたのでそれで車麩ときゃべつのチャンプルー丼を作ろうと思います。朝作って帰ってきてから温めるだけにしようと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
