昨日は、どういうわけか疲れて8時過ぎには寝てしまいました。暑い中の徒歩通勤が体に堪えたのか何なのか。 疲れているときには、休養が何よりですね。
今日は、朝作っておいた料理をさらに皿に盛り付けて冷蔵庫に入れて出かけたので帰ってから本当にチンするだけで済みました。
ご飯がなかったので、土鍋炊飯しましたが、１０分ほどで炊けるので帰ってきてから炊飯しています。
8/20 （水） 本日の夕飯です
・白ご飯、キムチ茗荷のせ韓国風
・トマトのスープ
・手羽元のさっぱり煮(手羽元、ゆで卵)
・小松菜とハムの和え物
茗荷が好きなので、なんとなく余っていたキムチ、白ごま、刻みのり、ごま油、塩をのせたらなんとなく韓国風の美味しいご飯になりました。
手羽元のさっぱり煮は、圧力鍋で調味料も分量通りに作ったら美味しくできました。心配だからと変に水を足さなくて良かったです。
小松菜の和え物とトマトのスープは、給食の残りの活用です。
明日は、木曜日残り物デーですが、残り物は無いので、茗荷もあるので久しぶりにあるもので冷や汁を作ろうと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
