今日も暑そうなので夕方の散歩は、やめにしておうちでゆっくり過ごすことに決めました。もう8月も終盤ですが、まだまだ暑い日は続くでしょうね、きっと９月も。
8/24 （日） 本日の夕飯です
・白ご飯
・車麩、わかめ、茗荷のすまし汁
・鶏むね肉の西京焼き、里芋のグリル、アボカドディップ
・きゃべつとツナのコールスローサラダ(きゃべつ、ツナ、コーン)
本当は、鶏の西京焼きではなく、タンドリーチキンにする予定だったのですがヨーグルトが早めに使った方が良い状態だったのでそちらは昨日のうちにアイスに加工してしまいました。
西京焼きといっても適当にみそ、みりん、料理酒を合わせて袋の中で一晩おいておいて焼いただけですが、やわらかく仕上がりました。
昼間作ったアボカドディップもお皿のすき間にのせたらなんとなく彩りよくなりました。
明日は、西京焼きの鶏肉を少し残してあるので久しぶりに親子丼を作ろうかなあと思います。お肉が足りなかったら天かす入れてみようか。
本日もお読みいただきありがとうございました。
