昨日は、息子が旅行でいなかったので独りぼっちでしたが、静かな夜を満喫できました。夜中に目覚めなかったのも久しぶりだったような。
普段は、自宅にいるだけなのでたまには外出して色々するのも良いですね。
8/27 （水） 本日の夕飯です
・シーフードカレーエビフライ添え
・さつま芋とブロッコリーサラダ
カレーは、冷凍してあったのを解凍して、エビフライも揚げるだけのものと中日なので簡単にしました。
サラダは、残り物なので皿に盛り付けるだけで完成です。
昨日と今日で食事の支度がとても楽できました。
明日は、久しぶりに炊き込みご飯を作ろうと思います。毎回味が決まらないので、もう一度レシピを見直してきちんと計量して作ってみようと思います。
あとは、今日の残りのサラダを小さく刻んでクラッカーと一緒にキッシュ風を作ろうと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
