ここ最近は、うだるような暑さは少し遠のいてきたような気もします。
朝の散歩も、近所への買い物も日傘こそ少しさしましたが、そこまで暑さを感じずに歩くことができました。
そして、いつも通りの作り置きタスクとランチのパン作りをしました。
本日の作り置きタスク
本日のランチパンは、
・ベーコンエピ
・マヨコーンぱん
・ナッツチョコロール
・マリトッツオ風 です
ベーコンエピと言っても、普通のパン生地に焼く前に水を霧吹きしているだけなのでフランスパンっぽい感じはないです。少し硬めのパン位な感じです。
今年初のファンタグレープと一緒に頂きました。11半前に食べてしまったのは早いかなあと思ったのですが、何せ平日は11時が昼食なのでどうしてもその時間なるとお腹が空いてしまいます。
・金時豆の甘煮
・茹で大豆
・キャロットラペ
ずっと作りたかった金時豆の甘煮は、味はとても良かったのですが、もう少し柔らかめにしたかったです。すでに皮が破れているものもあるので均一にするのが難しいです。次回はもう少し長めに煮てみようと思います。
豆2種類は、圧力鍋を使ったので15分ほどで調理完了です。時短とガス代の節約できました。
キャロットラペは、最近作ってなかったので久しぶりに。いつもは穀物酢を使いますが、今回は、レモン汁にしてみたので味はどうか？楽しみです。
今日は、午後は来月の旅行の為の下調べや秋の片付けリストアップなどをして残りの時間をまた読書とドラマ視聴に充てたいと思います。
明日も休みなので気持ちゆっくりできます。
本日もお読みいただきありがとうございました。
