もう秋の空気に入れ替わったのでしょうか？涼しく心地よい空間です。おまけに日曜日の団地内は静かだし。自宅前は公園なのでブランコや滑り台にいる子ども達の声も聞こえてくる気候になってきました。散歩をするにも良い季節です。
今日は、ランチパンと失敗してしまった金時豆のリメイクのみをしました。
その他は、家の片付け物ですが、物はもともと少ない方なので捨てるものはあまりなく
押し入れの物を出して中を拭いてまた戻すという作業をしています。
本日の作り置き
・オニオンベーコンブレッド
・餃子あんの肉まん
・マリトッツオ風
オニオンブレッドは、いつもはくるくる巻き込むのですが、今回はフォカッチャ風に上にどんどんのせて焼いてみました。
肉まんは、ぎょうざの残りを少し味を足してくるみました。蒸しあがるとくっついてしまいかなりぶかっこうですが。きっと味は美味しいはずです。
マリトッツオ風は、さつま芋のモンブランペーストと生クリームのダブルにしました。
・金時豆のペースト
昨日金時豆を圧力鍋で12分加圧して煮たら、豆が崩れてぼろぼろになってしまったのでリメイクでフープロにかけて砂糖、塩を加えてペーストにしてみました。味は美味しいのでパンやくらっかーに塗って消費しようと思います。水ようかん風もいいかなあと思っています。
今日は、作り置きは少ないですが、火曜日も祝日で休みなのでそんなに頑張らなくてもいいかなあと。
午後は、いつも通り読書しながらゆっくりしたいと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
