今日も涼しくて過ごしやすい一日でした。帰りは羽織ものがないと半袖ではちょっと肌寒いくらい。暗くなるのもはやくなってきましたね。
帰宅したら健康診断の結果が届いていて夕食前にドキドキしながら開封すると、とりあえず精密検査なしで、今すぐ治療を要するものはありませんでした。ほっと一安心。
今週金曜日に、大腸内視鏡が控えているのでそちらも気になるところですが、早期発見早期治療に努めていきたいと思います。
・海苔ふりかけおにぎり
・キムチ鍋
なんとなく時間もあったので朝のうちに作って冷蔵庫の入れて行ったので帰ってきて温めるだけで食べることができました。
モランボンのキムチチゲの素を使ったのですがなんとなく味がしっくりこなかったので、味噌、みりん、料理酒と鶏ガラを適当に入れていつもの味に調整しました。
具材は、豚肉、餃子、車麩のから揚げ、きゃべつ、もやし、人参、玉葱、にんにく、生姜、しめじ、豆腐、にらと具たくさん。
ただ冷蔵庫にあるめぼしいものを入れているだけです。
まだ余っているので明日のお昼にうどんを入れて食べようと思っています。
明日の夕飯は、鮭の塩焼きの和食献立にしようと思っています。
本日もお読みいただきありがとうございました。
