今日で9月も終わり。明日から１０月です。思えば今月もお彼岸前までは、暑かったですね。普通に水遊びしたりとか夏の遊びを楽しんでいました。今は、服装はまだ半袖ではありますが秋めいてきて、夕方も暗くなるのが早くて少し物悲しい感じもします。
秋らしい楽しみ方もっぱら私は、読書の秋を楽しみたいと思います。
本日の夕飯です
・昆布枝豆おにぎり
・トマトとじゃが芋のスープ
・ホタテ風味フライ
・ひじきのサラダ、たくあん
・サラダ(レタス、ゆで卵）
ココット皿を平皿にのせただけでちょっとカフェらしく見えます。カフェの店主さんによると盛り付けに高さを出すのもポイントなんだとか。
月末最終週なので、有り合わせの物で。業務スーパーのホタテ風味フライが以外に美味しかったので残り１０個全部揚げてしまいました。パンに挟んでも良いし、お弁当のおおかずなどにも良さそうです。またリピしようと思います。
サラダのレタスも数週間前に購入したものですが、ヘタの部分に濡れたキッチンタオルを当ててヘタの部分を上にして野菜室に保存すると全然萎びず新鮮なままです。
以前農家さんにレタスはヘタを上にして保存すると良いと教わったので実践です。
お店でもヘタが上に陳列されてるでしょう～と言われなるほどそうかもと思ったので。
今月も食べたいと思うものは、大方作れました。
来月はそろそろおでんやキムチ鍋以外の鍋、エビマヨなど作りたいなあと思っています。
明日は、豚丼を圧力鍋で作ってみようと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
