今日は、昼寝もせず本も読まずで片っ端から用事を片付けてました。買い物が大半でしたが、午前中に合間を見ていつもの作り置きタスクを実行しました。
終わってみるといつもお楽しみで作るスイーツをつくっていませんでした。
いつもなら何かしらクレープやシュークリーム、大福等作るのですが。残念。
余っているものを頂こうと思います。
本日の作り置き
・ベーコンとエリンギのピザ
・クリームソースとむきエビのピザ
・米粉のホットケーキ
今朝は買い回りに行く用事があったのでパン作りはやめにしてピザにしました。
ピザ生地を朝仕込んでフライパンで下焼きしておいて昼頃トッピングして焼き立てが食べられます。
残り物のシチューをのせてクリームソースピザ風にしました。
・米粉のホットケーキ
・りんごのコンポート
・ドライリンゴ
米粉のホットケーキは、ミックスを頂いたので作りましたが、若干甘みが足りないので粉糖を振ったり工夫して頂こうと思います。
りんごは朝市で1個１００円で売っていたのでコンポートにしてヨーグルトやパンケーキに添えようと思います。
ドライリンゴは、気がつくと焦げていました。香ばしく苦いものになりました。
本当は手作りフルグラに入れようと思ったのですがやめてそのまま食べてしまいました。
・手作りフルグラ
業務スーパーでオートミールが売っていたので今回は自分で作ってみました。
その方が若干安上りなので。
トッピングは、バナナチップ、ドライフルーツミックス、くるみ、いちごチップスとあるもの沢山入れました。
・サラダチキン
・豆腐の春巻き
サラダチキンを自作するようになってから、ハムを買わなくなりました。ベーコンは買うことはありますが回数は減った気がします。
春巻きも毎月１回の定番になりつつあります。豆腐の春巻きだと安価だし具材を用意するのも簡単なのでよく作る様になりました。
今夜は、この豆腐の春巻き、ねぎとろとたくあんでとろたく丼にしようかなあと思っています。
本日もお読みいただきありがとうございました。
