本日3回目のブログ更新。全部内容が違うので３回になってしまいましたが、備忘録なので気にせず綴っていきたいと思います。
３時過ぎまでは家に居ても旅行の支度やらなんやらで何かと忙しかったのですが、やっと夕方にゆっくりする時間ができてスマホ片手にごろごろしてました。があっという間に夕飯の時間が来てしまい、数十分で終了となりました。
やることがあるのは、ありがたいことですので良いのですが。
本日の夕飯です
・とろたく丼韓国風
・具だくさんみそ汁
・豆腐の春巻き
・ところてん
とろたくは、ごま油と塩を振って韓国風にしてかけ醤油はなしにしました。
みそ汁は、お肉はないですが油揚げ、さつま芋、玉葱、えりんぎ、人参、にら、生姜
と冷蔵庫にあるもの入れたら息子に好評でお代わりしてました。
豆腐の春巻きも塩をまぶして水切りした豆腐、むきえび、えだまめ、萎びた刻みのりで作りましたがこちらも好評でした。
ところてんは、実家の冷蔵庫から発掘して救い出してきたので早めに食べなきゃと思い夕飯のおかずにはちょっと？でしたがだしました。
明日は、今日買った鶏むね肉の鶏皮を焼いてカリカリにしてあるのでそちらと車麩の唐揚げを使って炒め丼にしようと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
