今日は、本当に暖かくて心地よくて外にいても気持ちが良かったです。むしろ半袖でも良かったくらいでした。こんな気候を待ち望んでいました。台湾旅行に行ってから旅行サイトで格安航空券を調べるのが日課になりました。次回はもっと安く行けそうな気がします。
本日の夕飯です
・車麩と鶏肉の親子丼
・なめこと卵のスープ
・青菜の和え物
・大根もち
昨日のチキン南蛮を少し残しておいて、親子丼にリメイクしました。
副菜ににらのチヂミをと思っていましたが、大根を早めに使った方がよさそうと判断し大根もちにしました。以前は大根おろしにして作っていましたが、最近はスライサーで千切りにしたものを塩でしんなりさせて使うようにしています。
昔、離婚前に元夫がとにかくスーパーの値引きのお惣菜を買ってくるのが大好きで、刺身のつまが沢山出るのでそれで作って美味しかったのでそうしています。
明日は、ツナカレーにしようと思っています。簡単にできそうです。
本日もお読みいただきありがとうございました。
