今週末は、3連休でも近くの遠方に出かける用事がないので久しぶりに色々な作り置きをしました。お菓子やおかず、パンなど忙しくも充実した日々となりました。
今週作ったものたち
・ミートソースパン
・れんこん金平おやき
・クリームパン
・あんドーナツ
ミートソースパンは、昨日のソースを少し残しておいて利用、金平もおやき風にフライパンで焼きました。クリームパンは、昨日シュークリームを作ったのでそちらを利用。
あんドーナツは、最近はまっていて先週に引き続き作りました。今回は、粉糖をまぶしました。
・ダブルクリームシュークリーム
・ヨーグルトのレアチーズ風
・みかんジャム
最近お菓子作ってないなあと思いシュークリームを作りました。マーガリンがなくなったので代わりにサラダ油を加えましたが、きちんと膨らみました。
カスタードクリームは、牛乳の代わりにアーモンドミルクを使いました。
ヨーグルトも、そろそろ使い切りたかったのでパック半分以上残ってましたが、水切りしてケーキにリメイク。残りはヨーグルトメーカーにかけて今週の朝食用を作りました。冬になってきたのでそろそろR－1を使って作ろうかなあと思います。免疫力向上！
先週無人販売で買ったミカンが1個腐ってしまったので残りは、ジャムにしておきました。朝のヨーグルトやクラッカーにつけて使おうと思います。
・大豆と枝豆の浸し豆
・金時豆の甘煮
・ピーナッツと煮干しのかりんと風
なんとなく豆を煮たくて2種類も作ってしまいました。今回はどちらも成功だと思いまう。食べるのが楽しみです。
食べる煮干しを貰ったけれどそのまま食べるのも味気ないのでかりんと風にしてみました。癖になる美味しさで1日で無くなってしまいました。
これを食べたらキャラメルポップコーンが食べたくなってきたので作ろうかなあと思います。
今週は、色々作りましたが、明日もちょっとお土産の焼き菓子を焼こうかなあと思っています。
本日もお読みいただきありがとうございました。
