昨日は、ブログの更新をしなかったのは、夕飯の写真が見つからず撮り忘れたんだ！と思い、写真がないものを記録してもしょうがないし、見ている方もなんだかつまらないかなあと思いやめにしました。が、今日探してみるとありました。
なので今日は、月、火とのせてみようと思います。
昨日の夕飯です
・ゆかりご飯
・豆腐とわかめのすまし汁
・さばと大根の味噌煮
・水菜とツナの和え物
・金時豆の甘煮
・きゃべつの胡麻酢和え
これを全部作ったのならなんと手の込んだものと思いますが、すまし汁と金時豆は自分で作りましたがあとの物は残り物の頂き物です。でも、自分なりにごまをふったり味つけを変えたりとアレンジしています。
本日の夕飯です
・鶏肉飯
・トマトスープ
・にらのチヂミ
・水菜とツナの和え物
メインの鶏肉飯は、台湾の夜市で食べて美味しかったのが忘れられず、レシピを検索して自分なりにできる範囲で似せて作りましたが、本場の物とは違いますが美味しくできました。
トマトのスープは、息子に朝食で出した炒め物まるまる残って冷蔵庫に入っていたのでスープにしちゃいました。
メインは台湾風ですが、副菜に韓国風のチヂミにしてなんだか統一感がない献立ですが、全て美味しく頂けたのでオッケーです。
明日は、木曜日なので残り物で作る予定なので冷蔵庫に残っている浸し豆を炊き込みご飯にアレンジしてみようと思っています。
本日もお読みいただきありがとうございました。
