今日は、朝は雨が降っていましたが、いつも通りの日曜日の日課の神社へ散歩へ行きました。雨の日でも傘と長靴で行きます。さすがに暴風雨の時は行きませんが、雪か雨なら行きます。そのあとは、予定は特にないので沢山の作り物をしました。
今週の作り物
・甘酒
・塩こうじ
・醤油こうじ
乾燥麹を買ったので早速上記の三品を作りました。甘酒は、そこまで甘くなく飲みやすくできました。フープロにかけて飲みやすくして冷蔵庫に保存しています。
塩こうじと醤油こうじは、一晩明けてみたらすっかり水分がなくっていたので水やしょうゆを足してこうじが空気に触れないようにしました。10日後にうまくできてると良いなあと思います。色々な料理に使うのが楽しみです。
・みかん大福
・フェイジョアのジャム
・みかんジャム
・紅茶のスコーン
いちご大福の時期には、まだ早いし～と思いみかん大福を作ってみました。大きくて半分づつしか食べられませんが、以外とアリだなあと思いました。また作ろうと思います。
フェイジョアは、保育園に落ちているのを集めて拾っていたら数が増えてしまったのでジャムにしてみました。洋ナシの様な香りがしました。ヨーグルトに添えてみようと思います。
みかんもまだ沢山あるのでこちらもジャムに。安定の味です。
ジャムを作ったのでスコーンも作りました。
・すりごま
・ごまドレッシング
・金時豆の茹でたもの
すりごまもなかったので、フープロで作っておきました。ごまドレも常備しておけば何かと使えるので切らさないようにしています。
金時豆は、トマト煮に入れようと思って圧力鍋で茹でておきました。
・ハヤシルーカレーパン
・餃子あんの肉まん
・あんぱん
金曜日のドリアの残り、今夜の餃子のあんを少し拝借して総菜パンにしました。
あんぱんは、白ごまをトッピングするのを忘れたのでただの丸パンのようです。
最近は、パン屋さんのパンも高いのでなかなか買うことがありませんが、家でいろいろ楽しんで作るのも良いかなあと思います。
今、クリエイトレストランホールディングスの株を毎月少しづつ積み立てているのでそれがたまったらサンジェルマンのパンを買いに行こうかなあと思っています。
午後もお天気は、いまひとつの様なのでこのままゆっくりしようと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
