今日は、晴れ間も少しあったけど、一日なんとなくぐずついたお天気でした。
休日おこもりDAYだったので問題ありませんでした。
昼過ぎも本を読みながらうとうとして３０分くらいは昼寝したような気がします。
そんな休日が、私には至福なのです。お出かけはたまにで良いです。
本日の夕飯です
・白ご飯、キムチ添え
・スープ餃子
・焼き餃子
・オクラとトマトの和え物
・梨
月１餃子の日でした。今回の餃子は、きゃべつをいつもより少し多めにしたのですがいつもの味でした。特にコツはないのですが、子どもたちからはおうちの餃子が一番好きと言われます。ここ最近は、豚小間を自分でフープロにかけて豚ミンチにしています。
いつもは、レタスのサラダを付けていましたが、レタスがないので代わりにオクラの和え物にしました。
なしは、息子に出すとそのまま食べずに返却なので私がこつこついただきます。
明日は、鯖缶とトマトソースを使ってトマト煮と久しぶりにひじきの白和えが食べたいのでちょっとへんてこな組み合わせですが作ろうと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
