昨日は、朝から晩まで色々な用事や出来事があったのでブログを書くどころの話でなくて、すっ飛ばしてしまいました。用事を済ませて電車に乗ったはいいけれど、遅延情報で電車が止まっているのでう回路で帰って来たので時間もかかってしまったので疲れて帰宅後シャワーだけ浴びてさっさと寝てしまいました。
今朝はいつも通り起きて散歩と作り置きをしました。昨日の疲れもあり今日はパンを焼く気力は無かったので残りのレトルトで昼食を済ませ、作り置きは少しだけにしました。
本日の作り置き
・手作りフルグラ
・紅茶のスコーン
ヨーグルトはあるけど、フルグラがない状況が２，3日続いていたので週末が来てやっと作ることができました。トッピングは、安定のバナナチップとレーズンです。
スコーンの生地も先週作っておいたのですが、焼いてないままだったので焼いておきました。
今回は、朝食用のパンは焼かずにスコーンで代用することにしました。幸いジャムやクリームもあるので楽しめそうです。
・だしパックのふりかけ
・きゃべつとわかめのナムル
久世福商店の飲める出汁頂いてちょこちょこ飲んでいるのですが、だしパックの中に残った削り節がもったいないなあと思い、おかかふりかけにしてみました。砂糖、醤油、みりん、白ごまを足してパラパラになるまで炒めてみました。ご飯にかけるのはもちろん、おかか和えにも使えそうです。
きゃべつは、カットしたまま数日過ぎて切り口が茶色がかってきてしまったのでナムルにしておきました。今週は子ども食堂の副菜の頂き物が多かったのでそれを食べて済ませてしまったので残り野菜ができてしまいました。
でも、ダメにする前に調理出来て一安心です。やっぱり無駄にはしたくないですから。
今夜は、きゃべつが沢山あったし、トマトソースも瓶を開けたら早めに使い切りたいのでロールキャベツにしました。圧力鍋で作ったのは初めてなので美味しくできていると良いのですが、夕飯に食べるのが楽しみです。
午後は、今日はゆっくりできそうです。
本日もお読みいただきありがとうございました。
