今日は、とても暖かく何をするにも気持ちの良いお天気でした。ジャンパー着ずに公園へ行っても全然寒くないし。
しかし、インフルエンザが流行してますね。保育園や学校などの集団生活の場ではどんなに対策していても感染を完全に防ぎきるのは無理ですし。私も予防接種は受けましたが、今のところマスクはせずに過ごしています。手洗い、うがいは徹底していますが。
なったら辛いので罹りたくはありませんが、その時はしょうがないですよね。
本日の夕飯です
・麻婆豆腐丼
・きのこと大根の間引き菜のすまし汁
・キャベツのナムル
麻婆豆腐丼は、肉は入れずに大豆ミートを使いました。味をしっかり付けたのでお肉がなくても大丈夫に感じました。一見鶏ひき肉で作ったの？という感じです。
キャベツのナムルは、昨日の作り置きが役にたってくれました。出すだけで完成。
すまし汁は、久世福商店の飲める出汁を利用して作ったのであっさり良いお味でした。
免疫力向上対策で、毎日R－1ヨーグルトをヨーグルトメーカーで作ったものと自家製の甘酒を飲むようにしています。どこまで効果があるかはわかりませんが、続けていこうと思います。
明日は、鮭の塩焼きの冷凍があるのでそちらと副菜にかぼちゃを煮ようかなと思っています。
本日もお読みいただきありがとうございました。
