今日は、日中は暖かかったですね。昼過ぎ早めに午後の散歩にでましたが、暑くて上着を腰に巻いて歩いていました。公園では、子どもたちが半袖で遊んでいたのでそんなに暖かいのかと再確認しました。穏やかで静かな連休初日でした。
本日の夕飯です
・おくら入り厚揚げカレー、エビフライ添え
・ポテトサラダ
・れんこんとコーンのサラダ
カレーは給食の残りを頂いたもので、それに業務スーパーの冷凍オクラを投入しました。少し味が薄くなってしまったので軽く塩コショウでもすればよかったかなと。
ポテサラは、あるものを具にして枝豆とベーコンにしました。
来週は同じ感じでコロッケを作ろうと思っています。
土曜日は買い物デーなので久しぶりにお刺身でも買おうかと思っていたのですが、残りカレーがあったので消費するためにやめました。
明日は、作り置きをしつつ、自治体でごみの分別にプラスチックごみの日というのが加わるらしくそちらの説明会に行ってみようと思っています。
本日もお読みいただきありがとうございました。
