今日は、午後も雑巾縫いや靴下のほころびを直したり来月の買い物のリストを作ったりしていたらもう暗くなってしまいました。まあこういう時間も好きなので良いのですが。明日から12月です。なんとなく忙しなくなってくるでしょうけど、自分のペースで過ごして行きたいと思います。
本日の夕飯です
・白ご飯
・醬油こうじの汁物
・エビフライ、失敗コロッケ、卵のタルタルソース、千切りレタス
・大根の甘酢ゆかり和え
コロッケは、味付けの時に塩の代わりに塩こうじを入れたらべちゃっとなりそのまま気にせずにパン粉を付けたらまとまらなくなりました。そのままマッシュポテト風にして食べることにしました。味は美味しかったです。ちょっと残念。カリカリの揚げたてコロッケ食べたかった。勉強になりました。
大根の甘酢和えは味が薄かったのでゆかりを食べる前にも振りかけました。
汁物は、しょうゆ麴がなんとなくざらつく舌ざわりだったので汁物にして使い切ってしまいました。けんちん汁の様なみそ汁の様な感じの汁物になりました。
今日は失敗が沢山の夕飯でしたが、まあ美味しく食べられたので良しとします。
明日は、大根をどんどん使っていきたいので麻婆豆腐ならぬ麻婆だいこんにしようと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
