今日は、日中も寒かったです。自転車で出かけたけれど途中で荷物を置きついでにイヤーマフとマフラーも取ってきました。その後も洗濯物の乾きも今一つでした。
午前中は買い物、午後はパソコンで書類や計算をしていました。
家計簿をパソコンで付けるようになってから振り返りがしやすくなりました。
離婚前より離婚してからの方が、確実に良くなっている気はします。数字に表れてくるとなんだかほっとしてしまいます。
本日の夕飯です
・パスタグラタン
・大根と人参のスープ
・春巻き
・サラダ(レタス、ツナ、パプリカ）
メインは、昨日は遅すぎて食べなかったのでそのまま今日の夕飯にスライドしました。
春巻きは、業務スーパーに行ったら皮を買うので慣例のごとく作ります。
今回は、春雨、玉葱、人参、大豆ミート、むきえび、たけのこにしました。いつもは豆腐春巻きですが豆腐がなかったので買い物前のあるもので作りました。これが意外と定番の春巻きといった感じで美味しくできました。
しかし息子には、これでは白いご飯は食べられない！と言われました。まあ私がグラタンなので生卵をつけましたが。（笑）
明日は朝はスーパーの朝市に行くミッションがありますがその前にさくっと作り置きを済ませようかなと思っています。
本日もお読みいただきありがとうございました。
