今日は、暖かくていいお天気でしたので布団を敷いたらふかふかでした。あと数時間後に眠るのが楽しみです。
本日の夕飯です
・豚丼（豚小間、玉葱、あさつき、紅しょうが）
・大根と油揚げの味噌汁
・蒸し野菜のゆず味噌かけ（きゃべつ、ブロッコリー）
・ゆず大根
午前中に作ったゆず味噌を使いたかったので副菜を蒸し野菜にしました。ちょうどブロッコリーも買ったところだったので。蒸しすぎて柔らかくなりすぎてしまいました。
豚小間は、硬いかなあと思い調味料と肉を入れて、圧力鍋低圧で5分のちふたを開けて玉葱を投入して少し煮たのですが、味も丁度良く柔らかくできました。
みそ汁は、大根のしっぽを入れましたが美味しく頂けたのでこれからは捨てずに使おうと思います。
明日は、今日買った鶏むね肉の鶏皮と車麩でチャンプルー丼、小松菜で和え物を作ろうと思っています。
月の始めは、食材が豊富なので料理も楽しくなります。
本日もお読みいただきありがとうございました。
