今日は、昨晩から雨が降り続いています。午後になるとやむようですが。
暴風雨ではないのでいつも通りの日課の神舎散歩に長靴を履いて傘をさして行ってきました。習慣なのでいつも通り行わないとなんだかスッキリしないので。
最近起き抜けに喉が痛いので昨晩は、サージカルテープを口に貼って寝ている間にくち呼吸にならないようにしました。なのでなんだか今日は喉の調子は戻ってきました。
でも明日からは、保育園ではマスクをしようと思います。
出掛ける予定がないので作り置きもはかどります。
本日の作り置き
・バナナパウンドケーキ
・甘酒
・ゆずピールチョコチップスティックパン
黒くなりかけのバナナがあったのでヨックモックの長方形の缶を型にして焼きました。
パウンド型を買おうか迷っていたので家にあるもので代用出来てなんだか得した気分です。息子が残りを食べてしまったので美味しかったのでしょうね。
サラダ油で作りますが、焼き立てをすぐにラップでくるんでおくとしっとりします。
甘酒は、おかゆがあったのでそれで作ったらなんだか甘みのない感じになったので、砂糖を入れて飲んでいます。温度管理のせいか？早めに魔法瓶から出したせいか？わかりませんが。もう麹は無いのでまた来月作ろうと思います。
・焼きそばパン
・あんドーナツ
・ホイップパン
・肉まん
今日のランチ用ですが、焼きそばが余っていたので焼きそばパン、晩御飯の餃子あんを少しもらって肉まん、あとはあるもので菓子パンです。
どのパンも少々黒いですが、逆にハード系のパンの食感になってむしろこちらの方が好みでした。最近、パン屋さんのパンも高くて買うのに躊躇してしまうので手作りパンで食べたいものを作るようにしています。業務スーパーの中力粉１５８円/㎏を使っているのでコストはそんなにかかってないと思います。
・ブロッコリーとゆで卵のサラダ
・白菜とわかめのナムル
・から揚げのケチャップ和え
娘がお弁当用のおかずが欲しいというのであるもので作ってみました。我が家の夕飯おかずと娘のお弁当を兼ねて汁気がなさそうなものを作りました。
社会人１年目の長女は、外食も多く健康診断でコレステロールが高いのでたまには手作りのおかずを渡しています。
・シュトーレン
やっとシュトーレンを作りました。初めてなので簡単バージョンです。マジパンも入れず、洋酒も使わないで作りました。次回は、作るかどうかわかりませんが研究しながら作ろうと思います。まだ焼いてる途中ですが、また焼きあがったら更新しようと思います。フィリングは、ミックスナッツ、ドライいちじく、レーズン、ゆずピールを入れました。バターは無いのでマーガリンで代用。と本格的ではないですが買うよりは安いので楽しんでいこうと思います。
午前中に色々できたので、午後はゆっくりしようか？縫物や編み物をしようか？おうちでできることをしようと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
