今日も日中は、暖かく体を動かす遊びをするとすぐに暑くなります。通勤時もそこまで寒くなくはなかったです。もうすぐ学校も冬休みが近づいているようで小学生は、4時間らしいです。看護師の長女は、年始は夜勤スタート。次女は、スーパーに勤務しているので年末商戦に今からドキドキしているそうです。
私は、年末年始はお休みなのでおうちにおこもりと年始に兄弟と顔合わせするくらいであとはゆっくりになりそうです。
おせち料理も安価な食材で作るつもりですが、まだ未定です。
本日の夕飯です
・わかめごはん
・おでん
・さつま芋のレモン煮
昨日から楽しみにしていたおでん。器が小さくててんこ盛りになりました。
今回の具は、大根、卵、手羽元、ウインナー、じゃが芋、白滝、車麩、餅巾着、昆布です。
作ったゆず味噌も添えて食べたら、大根に本当に良くあいました。
味噌焼きおにぎりも良いかなあ～なんて思いました。
今回は、汁の味付けに顆粒だし、オイスターソース、塩、みりんを使いました。手羽元や昆布の出汁もあり美味しくできました。
息子には、冷凍の唐揚げを付けたので今回はおでんでご飯は食べられないと文句は出ませんでした。
明日は残り物デーですのでキッコーマンの総菜の素があるのでそれを使ったおかずを作ろうと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
