夕方から本格的に雨が降ってきました。洗濯物は、乾かず。冷たい雨です。
日中のうちに用事は終わらせておいたので良かったですが。
昨日は、夜出かけたので昨日の夕飯も一緒にのせました。
昨日の夕飯です
・お豆入り大豆ミートのミートパスタ
・中華野菜スープ
・ポテトサラダ
ミートパスタは、最近は大豆ミートで作ることにしています。違和感なく食べられます。今回は、ハヤシライスのルーを一かけら入れてみたらトマト缶だけよりも美味しく感じられました。複雑な味になります。
ポテトサラダは、チューブのワサビを少々入れてわさびマヨ風味にしました。ワサビは、あまりがちなのでタルタルソースやマヨネーズで和えるものにはちょこちょこ入れて消費するようにしています。
本日の夕飯です
・エビチリ卵丼
・色々野菜の中華スープ
・白菜とわかめのゆず風味お浸し
・さつま芋のレモン煮
先月買ったむきえびがまだ冷凍庫にあったので使い切るためにエビチリにしました。
程よい辛さに仕上がりました。本格的ではないけど過程で食べるなら充分な気がします。
ゆずの果汁もあったので年末まで取っておくのもなあと思い、ごま和えを変更してゆず風味のお浸しにしました。
明日は、茹で大豆やたけのこも入れてガパオライスにしようと思います。
フライド大根だと息子からクレームが入りそうなのでフライドポテトにしようと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
