今年もあと残すところ少しとなりました。仕事は、今週の金曜日までで今年はおしまい。また1/5～出勤予定です。今年1年は、自分的には比較的穏やかに過ごせた１年だったと思います。色々なことが落ち着いてきた１年でした。数十年ぶりの海外旅行も果たせましたし、いい一年だった気がします。
ブログも記録代わりではありますが、毎日数人の方に見ていただけているので、このまま続けていこうと思います。
本日の夕飯です
・白ご飯
・キムチ鍋
・かぼちゃの煮物
今日は冬至なのでかぼちゃの煮物は、残り物の頂き物ですが夕飯でも食べました。
キムチ鍋は、玉葱、人参、きのこ、白菜、油揚げ、豚肉、餃子、車麩、キムチ、豆腐を入れました。いつもはにらを入れるのですが、いつも買っている業務スーパーの冷凍カットにらが品切れだったので今月は無しです。
鍋といえばキムチ鍋ばかりなので、何か別の物も作ろうかなあと思います。
トマト缶が沢山あるのでトマト鍋も良いかも。
明日は、鯖缶とトマト缶を使ってトマト煮と冷凍オクラを使ってオクラの和え物を作ろうと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
