2026年迎えました。気持ち新たにと言いたいところですが、昨日からの続きなので特に変わりなく続いていく毎日です。テレビがないのでお正月らしさがないのですが、お節料理を食べたりと食事の面では、お正月気分です。朝食はパン派なのですが、この時ばかりは、お雑煮とお節料理を朝から頂きます。今日は午前中もいつもの最低限の家事をしてあとはゆっくりしていました。
来週は、もう仕事が始まっているのでこのゆったりのんびりもあと少しです。寂しいようないつもの生活も恋しいようなそんな気分です。
本日の夕飯です
・スパイスチキンカレー(手羽元、玉葱、人参、にんにく、トマト缶、カレールー、牛乳チーズ、みりん、れんこん）
・ピザ生地ナン
・サラダ（レタス、ゆで卵、わかめ）
・紅白なます
スパイスカレーは市販の物を使ったのですが、辛かったので家にある牛乳やみりんなどを使って食べられるくらいに仕上げました。お陰でスパイスは香るけどそこまで辛くないかれーになりました。
我が家はいつも元旦の夕飯は何かしらのカレーと決めていて年越しそば、おせち料理と普段食べなれないものに飽きて、そろそろいつもの食事が食べたくなるなあと思い毎年作るようにしています。家族の形が変わって今は息子と2人ですがそこは変わっていません。
残っている紅白なますも一緒に頂きました。筑前煮もやはり息子に大人気でしたのでもうあと１回で無くなりそうです。
お節料理も食べたいものだけを作りました。
お雑煮、伊達巻、昆布巻き、かまぼこ、なます、車麩の黒酢和え、浸し豆、筑前煮
私はこれで毎年充分です。来年は、焼き豚かローストビーフなど肉系を入れていこうと思います。
明日は、まだゆっくりですが少しづつ動き出すべく、少し離れた神社にお参りをして週末の掃除もしてしまおうと思っています。
夜は、久しぶりに食べたくなった納豆チャーハンにしようと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
