今日は、昨日よりは日差しがありましたが、寒さが身に染みる1日でした。寒いと思ってカーディガンを羽織ると保育園の室内は雑務で動き回ると暑いし、脱いだり着たりの忙しい１日でした。１日なんだかお腹の調子と頭痛の残りが体に残っているような感覚で過ごしていましたが、帰ってきて夕飯を食べたらすっきりしました。ただ単にお腹が減っていただけ？かなあと思いました。（笑）
本日の夕飯です
・厚揚げスパイスカレー
・さつま芋のコロコロサラダ
・切り干し大根の煮物
木曜日残り物デーです。厚揚げカレーの残りがあったのでそれにお正月に作ったスパイスカレーの素の残りを入れてスパイスカレー風にしました。結局辛すぎたのでみりんを足したりチーズを足したりしてしまったのでせっかくのスパイスがもったいない気もしますが、辛すぎても食べられないので自分好みにしました。
サラダは、野菜の在庫も少ないのであるものを使いなんとなく作ってみました。
さつま芋、玉葱、枝豆、コーンを塩、こしょう、オリーブオイルで和えました。
昨日寒く、頭も痛いのに施設の父を訪問して外出に付き合ったりと無理をしたので少し疲れたのかなあと思いました。ご飯も美味しく食べれたのでもう大丈夫だと思います。
明日は、宅配のお弁当が届く日なので夕飯の事は考えずに過ごせそうです。
本日もお読みいただきありがとうございました。
