今日は、本当は予定があって有給を取っていたのですが、先方の都合で無くなったので2時間だけ早く上がって美容院、買い物、フードパントリーの受け取り、歯科と忙しく動き回りいつもの退勤時間に帰宅しました。この２時間のお陰で明日の午前中は、出かけなくて済みそうです。自転車をこいでいても足元から寒く熱いシャワーを浴びたら足がピリピリしました。今夜は、湯たんぽで暖まりながら眠りにつこうと思います。
本日の夕飯です
・ミートソースパスタ
・押し麦のスープ
・サラダ（レタス、ブロッコリー、むきえび、パプリカ）
・きゅうりとわかめの酢の物
ミートソースは、玉葱、人参、豚ミンチ、茹で大豆ミンチで作りました。味付けに残っていたハヤシライスルーを１かけらと瓶のトマトソースを使いました。ルーのお陰でトマトだけよりも複雑なお味になった気がします。多めに作ったので、ピザやドリアにも使おうと思います。
同僚から橙を頂いたのでピールとジャムを作るために下準備をしました。明日は、それらに取り掛かろうと思います。生食しないだけに、なかなかてごわいようです。茹でこぼしなどして美味しくできると良いなあと思います。
夕飯は、もう冷蔵庫の材料もないのでツナ缶を使って丼、残っているたけのこの水煮と大根で金平にしようと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
