今日は、日中から暖かくて上着を脱いで過ごしました。帰宅してからもいつもフリースを羽織るのですが、それがなくても過ごせるくらいでした。週末は寒いようなのでつかの間の暖かさでしょうか？それとも少しづつ春の訪れがそこまで来ているのでしょうか？
本日の夕飯です
・α米五目ごはん
・かき玉スープ
・とん平焼き、ブロッコリー、ミニトマト
・ひじきと大豆の煮もの、小松菜の和え物
きゃべつが２玉もあるので、きゃべつ消費には？と考えてとん平焼きにしました。子供の頃は、食べたことも聞いたこともない食べ物だったのですが、家にある材料をアレンジして簡単に作れるし、きゃべつも沢山食べられるし、メインになるしいいことづくめでたまに作ります。今回は、きゃべつ、むきえび、えび天かすにしました。豚肉などは入れませんでしたが、美味しくできました。上にかかっているソースも最近中農ソースは買わなくなったので、オイスターソース、ケチャップ、酢、砂糖で適当にそれらしいものを作っています。
あとは、今週作った残り物を頂きました。
明日は、宅配のお弁当が届くので夕飯作りはおやすみです。ので、帰りに業務スーパーで買い出しをして帰ってこようと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
